Hey everyone, welcome to my recipe page, If you're looking for new recipes to try this weekend, look no further! We provide you only the perfect வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe here. We also have wide variety of recipes to try.
Before you jump to வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe, you may want to read this short interesting healthy tips about The Meals You Choose To Eat Will Certainly Effect Your Health.
On the subject of the foods that you eat, you will recognize that your overall health can be effected either positively or negatively. Something that you should never eat no matter what is the various foods that you will acquire at all of those fast food places. The foods that you will get from these fast food places are usually foods that are extremely unhealthy, loaded with fat and typically have little to no nourishment. For this reason we are going to be going over the foods that you should be consuming that will have a good effect on your health.
Also when it comes to having a dessert following your meals you should think about having various citrus fruits. Most of the nutrition in citrus fruit, including vitamin C, are also essential for maintaining your health. One desert that I have always liked is orange pieces mixed together with shredded coconut and mixed together with a gentle honey dressing.
Following a number of the suggestions above you will find that you’ll be living a healthier life. The pre packaged highly processed foods that you can find in any store is in addition not good for you and instead you should be cooking fresh nourishing foods.
We hope you got benefit from reading it, now let’s go back to வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe. You can have வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(roasted bhindi sambar) (vendaikkaai sambar recipe in tamil) using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you do that.
The ingredients needed to cook வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil):
- Prepare 1/2 கிலோ . வெண்டைக்காய்
- You need 7 . சின்ன வெங்காயம்
- Provide 1 . தக்காளி
- Get 1 . பச்சை மிளகாய்
- Provide 1 கப் . துவரம் பருப்பு
- Prepare . புளி கரைசல்- நெல்லிக்காய் அளவு
- You need . உப்பு தேவைக்கேற்ப
- You need இரண்டு ஸ்பூன் . மிளகாய்த்தூள்
- Get . மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு
- Take சாம்பார் தாளிக்க:
- Get கடுகு, சீரகம், கருவேப்பிலை பெருங்காயத் தூள்
Steps to make வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil):
- முதலில் படத்தில் காட்டியது போல் வெண்டைகாய்களை நன்கு கழுவி நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
- வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
- ஒரு கடாயில் வெறும் நறுக்கிய வெண்டைக்காய் களை போட்டு நன்கு வதக்கவும்
- இப்படி வெண்டைக்காய் வதக்கும் பொழுது நன்கு சுவையாகவும், வாசனையாகவும் சாம்பார் இருக்கும்
- வதக்கிய வெண்டைக் காய்களை எடுத்து தனியே வைத்துவிட்டு, அதே கடாயில் சிறிது நெய் சேர்த்து கடுகு சீரகம் தாளிக்கவும்
- அதனுடன் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை முதலியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
- தனியாக ஒரு குக்கரில் துவரம்பருப்பை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
- பிறகு வதக்கிய வெண்டை காய்களையும் வேகவைத்த பருப்பையும் அதனுடன் சேர்க்கவும்
- மிளகாய்த் தூள்,மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள் மற்றும் கல்லுப்பு சேர்த்து காய் வேகும் வரை மூடி போடவும்
- காய் நன்கு வெந்து சாம்பார் தயாராகும் நேரத்தில் புளி கரைசலை அதனுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.. கொத்தமல்லி தலைகளை பிடிக்கும் என்றால் பரிமாறும் பொழுது சேர்க்கலாம்
- இப்பொழுது சூடான சுவையான வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார் சாப்பிட தயார் 😋
If you find this வதக்கி விட்ட வெண்டைக்காய் சாம்பார்(Roasted Bhindi Sambar) (Vendaikkaai sambar recipe in tamil) recipe useful please share it to your good friends or family, thank you and good luck.
